泗洪大枣

泗洪大枣是江苏省宿迁市泗洪的枣类特色产品，甘甜核小，酥脆爽口，属于江苏十大名果之一。

▽泗洪大枣历史渊源（文化内涵）

泗洪大枣又名上塘贡枣，明清作为贡品进贡皇帝，其果大似鸡蛋，单果重平均45克，最大71克。甘甜核小，酥脆爽口，洪武以后，直至清朝，一直被列为朝廷贡品。

▽泗洪大枣地域特点（产品特色）

泗洪县位于江苏省西北部，淮河中游，东临中国五大淡水湖之一的洪泽湖，西接安徽省泗县、五河县、明光市，属东亚季风区，又属北亚热带和北暖温带的过渡区。优越的气候条件，使得泗洪大枣品质优良，甘甜核小，酥脆爽口。

▽泗洪大枣的营养价值及功效

红枣补脾和胃，益气生津，调营卫，解药毒；含有丰富的维生素C和环-磷酸腺苷，能够促进肌肤细胞的代谢，防止黑色素沉着。

红枣含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素；抗过敏、除腥臭、怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

▽泗洪大枣的食用注意事项

红枣不应和动物肝脏同时食用；用红枣和甘草，小麦同用，可起到养血安神，舒肝解郁的功效。

在吃退烧药的时候不要食用红枣，会形成不溶性的复合体，降低药物的吸收速度；糖尿病人最好少食用，含糖量太高。