芜湖市被人们称为“瓜子城”,大街上、小巷里都有商店、摊贩出售炒熟的西瓜子。当地人多数家庭平时备有瓜子,以作待客聊天的佳物好客的主人把瓜子作为芜湖特产馈赠友人;到芜湖这个江城旅游或路过的旅客,以能够在此购到品种繁多的瓜子而感到不虚此行。
芜湖瓜子品种多,炒制的瓜子饱满率在百分之九十以上,一嗑三开,甜中有辣,辣中兼香,细细品味,余味异常。
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