萧县胡萝卜

在萧县，有很多优质农产品种和农作基地是闻名全国的，除了水果，莫过于蔬菜了，萧县胡萝卜就是宿州市萧县的特色农产品之一。

▽萧县胡萝卜历史渊源（文化内涵）

萧县基地种植的胡萝卜品种以“程山红”1号为主。“程山红”1号系用本地胡萝卜与野生山胡萝卜杂交，经系统选育而成的优质良种，已有百余年的种植历史。

▽萧县胡萝卜地域特点（产品特色）

近年来，萧县推广应用一系列胡萝卜育种、生产新技术，目前，胡萝卜种植已从孙圩孜乡逐步扩展到萧县西南部祖楼、大屯等多个乡镇，产品已销往国内各地。

据介绍，今年胡萝卜价格走俏，亩平均收入可达四千元左右，胡萝卜已成为当地农民增收致富的“金元宝”。萧县胡萝卜肉质根略呈锥形，长度30—40厘米，个大，单个重300克左右，最大单个重1000克。尤其适合作为餐桌上的花样雕刻使用。