新晃黄牛肉

新晃侗族自治县位于湖南省最西部，居湖南“人头形”版图的鼻尖上，东连本省芷江侗族自治县，南、西、北三面分别与贵州省天柱县、三穗县、镇远县、玉屏县及万山特区毗邻。

▽新晃黄牛肉历史渊源（文化内涵）

新晃古属夜郎国，百越人的后代，现为侗族自治县。该县的原始的牛文化、侗文化、傩文化传承良好，特别是“牛文化”源远流长，底蕴深厚，“为牛而舞、为牛而歌”，爱牛、敬牛蔚然成风，还有斗牛、宰牛、卖牛的传统习俗，群众喜养牛，善养牛，自古有家家放牧、村村见牛的习惯。

▽新晃黄牛肉地域特点（产品特色）

新晃带皮黄牛肉因为味美质高素有名声，是外地人到访和当地人馈赠必带的上品特产。喝着山泉水、吃着中草药的新晃黄牛肉质细嫩，鲜香四溢、堪称绝味的完美基因。

牛肉特点是:肉质细嫩，香味浓郁，风味独特，营养价值高。所开发生产的冷鲜牛肉、酒店牛肉、休闲牛肉、腊制牛肉等四大系列的80多个品种远销北京、香港、澳门、新加坡等地，产品供不应求。