永泰芙蓉李

“芙蓉李”是福建省福州市永泰的特色水果产品之一，果大核小，肉厚质脆，含维生素AC、柠檬酸和丰富的糖分。

▽永泰芙蓉李历史渊源（文化内涵）

苍山如海的永泰县，美丽的大樟溪流域，气候温和，有广阔的砂质壤，是著名的“芙蓉李之乡”。《咏李诗》云:“载云披雪孕珍珠，美胜桃兄红杲杲”。春游永泰，可以看到樟溪两岸李花盛开，朵朵洁白玲珑，象仙女头上的钗环，而时交仲夏，红熟的芙蓉鲜果却又似珍珠赛会，玛瑙缀列，多姿多彩，赏心悦目！相传永泰县最早于清道光时在埔埋乡一带种植“芙蓉李”。

埔埕是大樟溪中游一个有几千人口的大乡村，当地人的祖先由浙江迁入福建时，把浙江的“芙蓉李”引种进来。由于那里的气候土壤得天独厚，结果培育出了独具一格的“永泰芙蓉李”。

宣统三年，全乡采摘芙蓉李鲜果三万六千多担，晒制李干七千二百多担，成为乡民主要的经济收入，“芙蓉李”之乡，由此得名。此后，大樟溪沿岸的嵩口、梧桐、赤锡、城关、葛岭、塘前等主要乡镇，也纷纷开门立户，繁衍芙蓉李。

▽永泰芙蓉李地域特点（产品特色）

永泰县（古属福州府永福县）位于福建省东部，东邻福州闽侯、福清，西接泉州德化、三明尤溪县，南连莆田涵江、仙游，北接福州闽清县，属亚热带季风气候。该自然条件使得永泰地区十分适宜芙蓉李的生长，其特点为:果大核小，肉厚质脆，味道清甜；可鲜吃、晒制李干酿酒、加工蜜饯和罐头。

▽永泰芙蓉李的营养价值及功效

芙蓉李能增强人体的食欲，健脾胃，助消化；能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用。芙蓉李能促进消化，增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品；富含花青素、维生素C等抗氧化成分，能够有效预防血流淤积，保持血液循环通畅。

▽永泰芙蓉李的食用注意事项

喝水前吃李子会使人发痰疟；消化能力差的人不宜食用。消化道溃疡的人群应忌吃李子；在水中不下沉的李子有毒，食用害人，不能吃。