安徽鲜鸡蛋采用冷风库储存，库温稳定，空气的相对湿度适宜，库内清洁、干燥、无异味，储存期六至十个月，发运时用冷藏车运输，所以安徽鲜鸡蛋能常年供应。▽安徽鲜鸡蛋地域特点（产品特色）安徽鲜鸡蛋的特点是:个头...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 280

胡玉美蚕豆酱选料严格，配方考究，以皮薄粒大、浆水丰满的蚕豆为原料，用肉厚、鲜红、硕大的辣椒磨粉，再配上红曲等原料加工制成。▽胡玉美蚕豆酱历史渊源（文化内涵）胡玉美蚕豆酱的创始人名叫胡先彬，原籍徽州婺源...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 301

江毛水饺是安庆市著名的风味小吃，创于清光绪年间，距今已有八十余年历史。▽江毛水饺历史渊源（文化内涵）当时为一家姓江的父子经营，因店主颈上有痣毛一撮，故人们称他“江毛”，饺子也随之叫为“江毛水饺”。▽江...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 277

安徽素菜，以我国四大佛教圣地之一的九华山化城寺、安庆市迎江寺的素菜为代表。菜品繁多，花色似锦，各具风味特色。▽安徽素菜地域特点（产品特色）安徽素菜以豆制品、面筋、香菇、竹笋、时令蔬菜为主要原料，用素油...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 280