火锅是将火与锅巧妙地结合在一起，而又搬到饭桌上的一种食具。它中心通火，四周盛水装菜。其形制如塔，小巧玲珑，颇具民族风格。用餐者围桌而坐，可以边投料边取菜，能享受一种自烹自食的乐趣，且汤菜保热，有很浓厚...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 253

驰名中外的大同黄花，俗称金针，古名萱草，是多年生宿根草本植物，叶似兰而宽大，花茎挺拔有二、三尺高，绿色，状如圆柱。夏季开黄花，花簇生于茎顶，花朵圆锥形，有二、三寸长，花瓣肥厚，呈黄色，故称黄花。采摘黄...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 271

山西的什锦火锅，以其味醇汤鲜、经济实惠、百鲜俱陈而富有浓厚的地方风味。这种火锅聚山西珍食名产于一锅，讲究乘色。凡放入海参、鱼翅、鱼肚、干贝、蹄筋、火腿、海米、口蘑、猴头等山珍海味者，列为上乘；以猪、鸡...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 273

山西运城黍子是这个地方的主要农作物，它生长期短，成熟早。忙种节令种，白露节令收割。前后只需90天即可成熟。产量最高每亩600斤。去皮后净米8成。正是人们常讲的“八米二糠”。但是，小米，白面称细粮，大米...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 257

山西省运城市阳高长城羊肉为国家农产品地理标志保护产品。人们常说，到阳高县不吃长城乡羊肉是一大憾事。的确，长城乡色如玫瑰的羊肉香嫩可口，白如美玉的凉拌羊肚丝鲜美爽口，做法各异的羊杂鲜而不膻，让人印象深刻...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 267

在举世闻名的大同云冈石窟附近，有一家美术陶瓷厂，它生产丰富多彩的艺术瓷器，被人们称为云冈艺术瓷。▽云冈艺术瓷地域特点（产品特色）云冈艺术瓷器，品种繁多，约有一百三十多种，上千个花色。其题材大致有三类:...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 250