火锅是将火与锅巧妙地结合在一起，而又搬到饭桌上的一种食具。它中心通火，四周盛水装菜。其形制如塔，小巧玲珑，颇具民族风格。用餐者围桌而坐，可以边投料边取菜，能享受一种自烹自食的乐趣，且汤菜保热，有很浓厚...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 256

驰名中外的大同黄花，俗称金针，古名萱草，是多年生宿根草本植物，叶似兰而宽大，花茎挺拔有二、三尺高，绿色，状如圆柱。夏季开黄花，花簇生于茎顶，花朵圆锥形，有二、三寸长，花瓣肥厚，呈黄色，故称黄花。采摘黄...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 274

山西的什锦火锅，以其味醇汤鲜、经济实惠、百鲜俱陈而富有浓厚的地方风味。这种火锅聚山西珍食名产于一锅，讲究乘色。凡放入海参、鱼翅、鱼肚、干贝、蹄筋、火腿、海米、口蘑、猴头等山珍海味者，列为上乘；以猪、鸡...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 277