冰糖橙

冰糖橙是湖南省怀化市洪江的特色水果产品之一，皮色橙黄、皮薄光亮、少核或无核、肉质细脆、浓甜微酸、汁多芳香。

▽冰糖橙历史渊源（文化内涵）

冰糖橙，又称“冰糖泡”，味甜如冰糖，被人称为橙中之冠。它是在60年代中期由湖南黔阳县群众发现并选育出来的一个新型甜橙品种，外形美、味道佳，营养价值高，富含糖类、矿物质、柠檬酸和多种维生素。

冰糖橙原有两个品系。这两个品系的母株存在着本质上的差别，果色的深浅、果汁的多少、味道的淡浓和酸甜度都有所不同。它的果型稍大，果色橙黄，果汁较多，质好味甜，皮薄籽少，单产较高，并具有抗寒性较强、黄叶死树现象轻的优点。

▽冰糖橙地域特点（产品特色）

洪江市位于湖南省西南部，东接溆浦县、洞口县，南邻绥宁县、会同县，西界芷江侗族自治县，北依怀化市。属中亚热带季风气候区，光热资源丰富，雨量充沛，且雨热同步，该自然条件使得洪江地区十分适宜冰糖橙的生长和结果。

与其他地域的橙子相比，冰糖橙的特点为:皮色橙黄、皮薄光亮、少核或无核、肉质细脆、浓甜微酸、汁多芳香、耐储存。

▽冰糖橙的营养价值及功效

止痛，止呕，促进肠道蠕动，降低胆汁内胆固醇，降低血脂；冰糖橙含柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、果胶、维生素C等成分。

缓解油腻，具有解渴和清醒的效果；冰糖橙含有丰富的维生素C、P，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。

▽冰糖橙的食用注意事项

多吃对口腔和牙齿有害；胃肠、肾、肺功能虚寒者不可多吃。不要和牛奶混吃，这两种食物的营养物质会相互作用，影响吸收；服用磺胺类药物、安体舒通、维生素和补钾药物时，不要吃橙子。