南皮冬枣

南皮冬枣是河北省沧州市南皮的特色水果产品之一，冬枣皮薄质嫩、脆甜适口、鲜香多汁，果肉丰盈而饱满。

▽南皮冬枣历史渊源（文化内涵）

冬枣又称冻枣、苹果枣、灵枣。冻枣与冬枣的语义相同，指成熟时令；苹果枣是指冬枣的外形，酷似小小的苹果:而灵枣大抵与民间传说有关，说的是冬枣树祖显灵退敌的故事，倒非这枣真的有灵魂。

▽南皮冬枣地域特点（产品特色）

南皮县位于河北省东南部，沧州市南部，南运河畔，东南与山东省相邻，处于暖温带半湿润大陆季风气候区。受季风环流控制，冬季寒冷少雪，春季干燥多风，夏季炎热多雨，秋季以晴为主，该地区十分适宜冬枣的生长。

与其他地区冬枣相比，南皮冬枣的特点为皮薄质嫩、脆甜适口、鲜香多汁，果肉丰盈而饱满，甜味浓。

▽南皮冬枣的营养价值及功效

冬枣营养丰富，冬枣果肉内除含有其他枣果中的营养物之外，还富含人体所需的19种氨基酸和维生素A、B、C、D等多种维生素，维生素C含量高；所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。

丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，有预防胆结石的作用；冬枣中的黄酮类化合物，有镇静降血压的作用。

▽南皮冬枣的食用注意事项

湿盛或脘腹胀满者忌食；湿热重、舌苔黄的人不宜食用。红枣和大葱一起食用，易导致消化不良；龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用。