大泽山葡萄

大泽山葡萄是山东省青岛市平度的特色水果产品之一，穗大粒饱、形色美观、含糖量高、香味浓郁。

▽大泽山葡萄历史渊源（文化内涵）

我国栽培葡萄始于西汉时期，北魏贾思勰的《齐民要术》中载有“汉武帝使张骞至大张（今土耳其）取葡萄，于离宫别馆种之。”可见，葡萄是由中亚细亚传入我国新疆后，经甘肃传到华北和东北各地的。

大泽山种植葡萄，也有二百年的历史了。相传，清朝有个人从东北引进葡萄苗，开始在院内栽培，因为长势好，结果多，他又移植于村头山脚下，逐渐发展成葡萄园。据清朝道光二十九年（公元一八八九年）《重修平度县志》载，当时葡萄已列为当地的主要物产，岁运出境。

▽大泽山葡萄地域特点（产品特色）

大泽山，位于山东省平度、莱州、莱西交界处，春迟夏凉，秋爽冬长，雨量充沛,温度适中,四季分明。

该自然条件使得大泽山地区十分适宜葡萄的生长，大泽山葡萄以穗大粒饱、形色美观、含糖量高、香味浓郁等特点驰名中外。

大泽山的葡萄有一百多个品种，尤以“龙眼”、“玫瑰香”最受人的喜爱，穗大粒饱，质地细密、果肉嫩脆，软而多汁，吃到嘴里，甜酸适度，清爽可口。

▽大泽山葡萄的营养价值及功效

葡萄含有大量的白藜芦醇，可抑制脂质过氧化、调节抗氧化相关酶活性等机制，发挥抗癌作用；含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。

葡萄含有的黄酮类物质，能“清洗”血液，防止胆固醇斑块的形成；可以益气补血、生津止渴、健脾利尿。

▽大泽山葡萄的食用注意事项

吃葡萄后不要马上喝水，可能会出现腹泻的现象；食多令人泄泻。多食生内热；脾胃不和、虚寒泄泻的人应该忌食。