如东狼山鸡

狼山鸡是我国优良的蛋肉兼用型鸡种之一，素以产蛋多、体形大、肉质鲜美著称。已有一百五十多年的饲养历史。狼山鸡原产于江苏省如东县，以岔河、马塘为最多，故当地又称“岔河大鸡”和“马塘黑鸡”。

▽如东狼山鸡地域特点（产品特色）

狼山鸡的屠体洁白美观，成年鸡的屠宰率较高，半净膛在百分之八十以上，全净膛在百分之七十以上。其肉质细嫩，无论是清炖、白煨、红焖、干炒，还是白切，都别有风味，是招待客人的美味佳肴。当地群众常将狼山鸡煨、炖，作为滋补食品。