棉花糖又叫软花糖,是武汉糖果厂在六十年代初开始生产的产品。
这是一种利用食用明胶的粘度和凝聚力粘结优质蔗糖、液体葡萄糖等原料制成的充气型全软性蛋白糖。质地细腻,柔软疏松,有较高的弹力和韧性,富有软、泡、香和爽口的特色。
蛋白质的含量高,营养丰富。造型有香蕉、包谷等果实,梅花、菊花等花卉和熊猫头等,形态逼真,色泽鲜艳。先后被评为武汉市名牌产品和湖北省优质产品。
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