大荔黄花菜是陕西传统出口商品之一。黄花菜是一种营养丰富，人们普遍喜食的干菜。▽大荔黄花菜历史渊源（文化内涵）黄花又叫金针，最早叫萱草，用于食叫黄花菜。相传，它的这些雅号来自一个故事:当年陈胜挨饿讨饭，...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 268

带把肘子菜形别致，配料多样，制作讲究，工艺复杂。吃起来肥而不腻，酥烂醇香，佐以葱段和甜面酱，别有风味。带把肘子是大荔县及东府一带的传统名菜。逢年过节或者款待客人，必有其菜，方算全席。▽大荔带把肘子历史...

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