无锡水蜜桃

无锡水蜜桃是江苏省无锡市的特色水果产品之一，素以形美、色艳、皮薄、肉细、汁多甘厚、香味浓郁著称，所以又叫“玉露蜜桃”。

▽无锡水蜜桃历史渊源（文化内涵）

传说，当年孙悟空大闹天宫时，在瑶台仙宫的御花园中，偷了王母娘娘的蟠桃。在返回花果山时，有两粒桃核掉在太湖边的向阳地区。桃核受到太湖水气的孕育，慢慢地生根发芽、开花、结果。

山脚下的白发老翁吃了这桃子，一夜之间换了容颜，白发变黑了，胡须也变乌了。消息传开后，大家争先恐后取种栽桃。就这样，水蜜桃在太湖之滨兴盛起来。

▽无锡水蜜桃地域特点（产品特色）

无锡古称新吴、梁溪、金匮，位于江苏省南部，东邻苏州，南濒太湖，西接常州，北临长江，属北亚热带湿润季风气候区。热量充足，降水丰沛，雨热同季，该自然条件使得无锡地区非常适宜水蜜桃的生长和结果。

与其他地域的桃子相比，无锡水蜜桃的特点为:肉嫩汁多，香浓味醇，鲜甜甘美，入口即化。

无锡水蜜桃共有十余个品种，大体上可分为白凤桃和白花桃两大类。白风桃，顶平、皮薄、肉厚，色奶白，中看中吃，每年七月上市；白花桃，肉质白里透红，甜头足，香气浓，皮略厚适于运输和贮藏。此外，还有一种名贵品种，叫“笔管红”，成熟后皮上有大小不等的红圈，顶端鲜红如血，汁多而甜；产量较少，所以格外名贵。

▽无锡水蜜桃的营养价值及功效

水蜜桃含丰富的胡萝卜素和纤维素可预防结肠癌、直肠癌等多种癌症和心脏病；含有丰富的抗氧化物质，有α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及维生素C等，能对抗细胞内的自由基，预防皮肤老化，增强皮肤抵抗力，预防衰老。

水蜜桃含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、以及有机酸（主要是苹果酸和柠檬酸）、糖分（主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖）和挥发油；经常食用桃子，可以起到防治便秘、减肥瘦身的作用。

▽无锡水蜜桃的食用注意事项

适宜肺病、肝病、水肿患者食用；吃桃子后，喝太多的水会加重桃子通便的功能，容易引起腹泻。吃桃会引发过敏的人群禁食；多病体虚的病人以及胃肠功能太弱的病人不宜食用，因为它会增加肠胃的负担。