三潭枇杷

三潭枇杷是安徽省黄山市歙县的特色水果产品之一，皮薄肉厚，汁甜水多，清香爽口。

▽三潭枇杷历史渊源（文化内涵）

三潭枇杷的名字由主要产区歙县漳潭、绵潭、瀹潭三个自然村的村名所得；这里的枇杷有二十多个品种，在国外享有最好声誉的有两种。一种叫“大红袍”，一种叫种“光荣种”，它们都已有二百余年的种植历史。

▽三潭枇杷地域特点（产品特色）

三潭枇杷品质优良，主要来自这三个村庄特有的“小气候”；该地区属于中亚热带与北亚热带过渡区。群山环抱着三个大面积的深水潭，冬暖夏凉终年云雾萦绕，年均气温16.4℃，年降水量1477毫米。

雨量充沛，气候温和，使得三潭地区十分适宜枇杷的生长和结果。与其他地域的枇杷相比，三潭枇杷的特点是:皮薄、肉厚、汁甜、水多，清香爽口，营养丰富。

▽三潭枇杷的营养价值及功效

枇杷富含粗纤维及矿物元素，每百克枇杷肉中含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物，是很有效的减肥果品；可降胃气而止呕逆，用于胃热引起的呕逆。

枇杷含有多种营养素，能够有效地补充机体营养成分，提高机体抗病能力，发挥强身健体的作用；杷富含纤维素、果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙及维生素A、B、C，丰富的维生素B、胡萝卜素。

▽三潭枇杷的食用注意事项

不可过量食用枇杷果；不能吃枇杷的果核，以免食物中毒。脾胃虚寒、经常腹泻的人不宜过多食用；生吃枇杷时，应剥皮去核，防止氰甙类物质有害。