歙县金橘

歙县金橘是安徽省黄山市歙县的特色水果产品之一，橘形小于浙江黄岩蜜橘，个儿与四川红橘相仿佛，颜色呈金黄色或金红色，果实味甜。

▽歙县金橘历史渊源（文化内涵）

根据《禹贡》记载，安徽有橘，始于四千多年前的夏，古代橘经过改良，有了金橘。新安江两岸气候温润，最宜金橘生长。新橘区街口一带，金橘的发展快，开展科学研究，改良品种，“街口金橘”成为歙县金橘中的后起之秀。现在，歙县已成为金橘之乡。

▽歙县金橘地域特点（产品特色）

歙县，古名歙州，位于安徽省最南端，北倚黄山，东邻杭州，南接千岛湖。属于中亚热带与北亚热带过渡区，地处皖南山区，境内雄峰挺拔，峻岭逶迤，丘陵起伏，溪谷纵横，地貌多样，该自然条件使得歙县地区十分适宜金橘的生长。

与其他地区的金橘相比，歙县金橘的特点在于橘皮较厚，便于贮藏，一般可贮半年左右，而且日渐变甜；同时金橘皮富有弹性，利于长途运输。

▽歙县金橘的营养价值及功效

用橘子皮泡茶，可以治疗消化不良；金橘中的果胶在被人体吸收以后能清理人体内积存的垃圾与毒素，起到排毒作用。

在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长；金橘含有的维生素A和维生素C还能保护人体呼吸上皮细胞，提高免疫球蛋白的活性。

▽歙县金橘的食用注意事项

食用过多，过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石；体质虚弱者不宜多吃。过量食用，会使得维生素补充过多，沉淀在人的身体里面，会加大患结石的概率；橘子和鸡蛋同吃会降低吸收蛋白。