列为“中国名茶”之一的老竹大方，又叫竹铺大方。这种茶叶条直匀整，味浓而醇。▽老竹大方历史渊源（文化内涵）老竹大方茶，不仅是茶中的最佳饮料，而且有丰富的营养。据说日饮五杯大方茶，可相等于一日所吃蔬菜的营...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 250

这种蜜枣色泽金黄如琥珀，切割的缕纹如金丝。它光艳透明，肉厚核小，糖分充足，含糖量达到70％左右，并含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和多种维生素，更以维生素丙含量高。它是一种理想的营养滋补品。▽...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 265

“黄豆肉馃”是一种烤饼，课是当地人的俗称。多少年来饼的质量有了很大提高，但在烙饼时，每个饼上仍要放一块特制的砖头，放砖的目的是为了均匀地传热，好使馅心熟透，这一古老的传统方法饶有情趣，保持至今。▽黄豆...

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冬笋，是毛竹未出土的嫩芽，冬季挖出而得名，菊花冬笋这个菜，要用的是徽州歙县问政山的冬笋。▽菊花冬笋历史渊源（文化内涵）《安徽通志》记载:“笋出徽州六邑，以问政山者尤佳。”这种笋，箨红肉白，鲜嫩异常，堕...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 287

歙县生产的砚台，取石于古歙州的龙尾山，故称歙砚龙尾砚”。▽歙砚历史渊源（文化内涵）据《新安志》记载:唐代开元年间，歙州有位姓叶的猎人，追兽到龙尾山，拾到一块光洁如玉的石块。县令得知索去，并找工匠雕刻成...

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歙县雪梨是安徽省黄山市歙县的特色水果产品之一，果皮雪白，肉质脆嫩，汁多味甘，清肺止咳脆而香。▽歙县雪梨历史渊源（文化内涵）《歙县志》说:“歙县雪梨为上品，色白气香。”为何雪梨果皮雪白？因为采用了独特的...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 272

歙县金橘是安徽省黄山市歙县的特色水果产品之一，橘形小于浙江黄岩蜜橘，个儿与四川红橘相仿佛，颜色呈金黄色或金红色，果实味甜。▽歙县金橘历史渊源（文化内涵）根据《禹贡》记载，安徽有橘，始于四千多年前的夏，...

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三潭枇杷是安徽省黄山市歙县的特色水果产品之一，皮薄肉厚，汁甜水多，清香爽口。▽三潭枇杷历史渊源（文化内涵）三潭枇杷的名字由主要产区歙县漳潭、绵潭、瀹潭三个自然村的村名所得；这里的枇杷有二十多个品种，在...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 250