小孩酥糖

小孩酥糖是徐州久负盛名的传统特产之一，清末就有生产。到本世纪三十年代，由私人开设的鲁赢糖果作坊生产的小孩酥，享有很高的声誉。徐州有“特产小孩糖，不可不尝尝”的佳话。

▽小孩酥糖地域特点（产品特色）

古城徐州，历史悠久，物产丰富，素有“五省通衢”之称，为苏鲁豫皖交界处的经济中心。绵亘千里的黄河故道穿城而过，使徐州周围形成了一个得天独厚的花生、芝麻产区，为生产糖果糕点提供了丰富的原料。

小孩酥糖属于酥芯糖类。用精选的花生仁炒熟后，磨成细酱做馅心，外裹白砂糖膏。表面光洁，口感酥脆，香甜爽口，风味独特。畅销省内各市，以及上海、天津、浙江、山东等十几个省市，各地纷纷来信称赞小孩酥糖的色、香、味、形俱佳，为“群酥之冠”。