“陇西腊肉”，源于古代“服脩”。“腊”，本是古代一个祭祀名。因“腊祭”常在十二月进行，故称十二月为“腊月”。后来，竟至把冬天腌制的肉，也统称为“腊肉”了。▽陇西腊肉历史渊源（文化内涵）我国制作腊肉的历...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 230

陇西腊肉、钱肉、口条肉统称“陇原三绝”。历史悠久，工艺独特，经腌制卤煮，柔韧脆香，风味特别，是人们非常喜爱的下酒美肴。▽陇西口条历史渊源（文化内涵）口条即猪舌头。因“舌”与折本的“折”同音，故聪明的厨...

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陇西钱肉，又称金钱肉。▽陇西钱肉历史渊源（文化内涵）陇西县历史悠久的传统珍稀名品，相传远在唐朝就作为贡品敬献杨贵妃。杨贵妃食后称赞不，从此，陇西钱肉身价百倍，名传千古。▽陇西钱肉地域特点（产品特色）钱...

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