高粱是青岛传统名牌软糖,色如琥珀,幽光晶莹,弹、韧、柔三性兼备,食之艮悠悠,不粘牙,甘美爽口。
高粱饴制作精细,选用优质高粱淀粉调乳,用精制砂糖化浆,再以适量有机酸长时间和熬,使糖膏发生变化,产生多种有益于人体的醣类和酶类物质。
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