猪血灌肠是一道山西的传统特色小吃。主料是猪血，配以豆芽等。它创制于清朝中叶，加工精细，风味独特，是誉满三晋之佳品。▽猪血灌肠地域特点（产品特色）在山西，一年四季街头巷尾均有摊点销售，山西小吃猪血灌肠，...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 378

玉屏酒是一种配制酒，酒体晶莹澈亮，色泽正黄，气味芬芳，回味悠长，具有补气生血，祛风固表，醒脾舒肝，强身益智等功效，既是消除疲劳、驱寒提神的饮料，又是有益于人体健康的滋补佳品。▽隰县玉屏酒地域特点（产品...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 367

澄泥砚是我国四大名砚之一，它始于唐代，原产于泽州（今山西晋城）、绛州（今山西新绛）、虢州今山西平陆与河南灵宝交界之地）一带，唐至五代，曾风行一时，到清代就失传了。▽山西澄泥砚历史渊源（文化内涵）澄泥砚...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 473

民谚云:“晋南有三宝:猴头、红柿、稷山枣。”晋南红柿，以皮薄果大、肉细浆多、味甜无籽等特点而著称。▽晋南红柿历史渊源（文化内涵）柿子在山西栽培已有两千多年的历史，主要产于晋南各县。西汉司马相如作《子虚...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 399

晋城山楂是山西省晋城市的特色水果产品之一，果色鲜红，气味清香，酸甜适口，食之甘酸。▽晋城山楂历史渊源（文化内涵）我国人民用红果作为药材运用，有着悠久的历史。据李时珍著《本草纲目》载:“山楂（红果）性酸...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 433

以晋东南特产优质蚕丝为原料的高平丝绸，历史悠久，工艺精湛，以软、亮、柔、轻四大特色而著称。其产品严谨细密，色彩艳丽，灿如云锦，是服装、戏装、被服、衣料的极好材料。高平丝绸种类繁多，花色齐备，计有织锦、...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 473

长治核桃是山西省长治市的特色干果产品之一，含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。▽长治核桃历史渊源（文化内涵）长治境内种植经济林木历史悠久，早在东汉、三国时...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 277

小米，未去皮时叫谷子，文献上称为粟。谷子是我们祖先种植最早、最广的一种粮食作物。它的品种非常多，仅《中国谷子品种资源目录》就编入一万一千多个，沁州黄”是最上乘的佳品。▽沁州黄小米地域特点（产品特色）“...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 297

山西长治市，秦属上党郡，唐为潞州治所。潞州善酿酒，故称“潞酒”，为山西历史名酒之一，有“潞酒一过小南天，香飘万里醉半山”的美誉。▽长治潞酒地域特点（产品特色）潞酒的酒度为六十五度，酒质晶莹清亮，清香纯...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 301

“世界沙棘在中国，中国沙棘在山西，山西沙棘在吕梁”，吕梁沙棘汁是山西著名特产。▽吕梁沙棘汁历史渊源（文化内涵）沙棘在海外早享盛名。古希腊时代，各城邦之间战争不断。有一次，斯巴达人打了胜仗，但是有60多...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 272

远在公元六世纪初，北朝文学家庾信在他著名的诗歌《春日离合二首》中，有这样的诗句:田家足闲暇，士友暂流连。三春竹叶酒，一曲鹍鸡弦。它歌颂了田家农闲的安适清悠，歌颂了友人之间的深情厚谊，也颂扬了经过三春陈...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 289

山西汾阳杏花村汾酒，是全国著名的“八大名酒”之一。▽杏花村汾酒历史渊源（文化内涵）熟悉中国历史的人，提到杏花村汾酒，就会自然而然地想到唐代著名诗人杜牧的一首《清明》诗，诗曰:“清明时节雨纷纷，路上行人...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 293

汾阳核桃是山西省吕梁市汾阳的特色干果产品之一，个大、皮薄、仁脆、味香甜、色黄白发亮。▽汾阳核桃历史渊源（文化内涵）核桃是一种营养丰富的干果，也是一种重要的木本油料。我国核桃自汉代张骞从西域引入，至今已...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 309

阳泉核桃是山西省阳泉市的特色干果产品之一，以个大壳薄、仁肥易取、入口香脆而闻名三晋。▽阳泉核桃地域特点（产品特色）阳泉市古称“漾泉”，位于山西省中东部，北与忻州市毗邻，东隔太行山与石家庄市相望，西接太...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 294

忻州瓦酥，以其形似瓦片而得名。瓦酥，约长10厘米、宽4厘米、厚0．5厘米，内外皆呈金黄色，上印“忻州瓦酥”字样。每公斤约有五十二至五十八块。其质酥脆，味甜香郁，堪称炉食中之一绝。久放色味不变，常食有健...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 307