长寿薄脆

长寿薄脆形如扇，薄如纸，色如雪，脆香纯甜，是四川著名糕点之一。当你入口品尝，牙齿轻轻一咬，只听嚓、嚓连声，蕉香透鼻。因它既薄且脆，故呼之为薄脆。

▽长寿薄脆历史渊源（文化内涵）

传说百多年前，长寿街头有王姓父子两人，摆设小摊卖炒米开水为业。一日雷电交加，大雨倾盆，山洪暴发，洪水冲来母女两人，命在旦夕。王家父子跃身入水，抢救那母女二人，母女得救了，但王家老父却被洪水冲走了，王家儿子也身负重伤。

母女俩为了感恩，留下来照料。女儿手巧，用面粉制作薄饼给王家儿子调养身体。薄饼入口又甜又脆，满室生香，伤势逐渐痊愈。两个青年男女在母亲主持下成了夫妻，并以售薄脆为业。

从此，长寿薄脆的名声越来越大。