糖炒栗子

天津糖炒栗子是天津市的一种特色零食类产品之一，以其独特的炒制方法，使板栗更加香甜嫩软；炒好的栗子，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剥，香甜可口。

▽糖炒栗子地域特点（产品特色）

挑选优质天津板栗，放粗砂于锅内置火上炒制，其间不断浇糖稀。方法虽不复杂，但是真正掌握好炒制法很不容易糖炒栗子，油亮深红，皮脆易嗑，果实丰满软嫩，香甜可口。

▽糖炒栗子的营养价值及功效

栗子有保护心血管，减少高血压，高血脂以及冠心病发生的作用；经常食用栗子还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。

栗子含有丰富的维生素C，能够提高身体免疫力，对于牙齿以及牙龈有一定的促进健康；含有的钾元素可以帮助维持体内的钾元素水平，起到促进水分正常代谢，消除水肿的作用。

▽糖炒栗子的食用注意事项

不宜与牛肉，羊肉及杏仁一块食用；风湿病患者及脾胃虚弱者慎食板栗。脾胃虚寒者，不宜吃栗子，应该煨食、炒食，可用栗子煮粥喝；脾胃虚弱，消化不良者不宜多食。