大悟花生

大悟县是湖北省花生重点产区，是全国著名的“花生之乡”，被农业部、湖北省列为全国首批花生基地县和湖北省花生商品生产基地。花生是该县著名农特产。　

▽大悟花生地域特点（产品特色）

花生被称之为“长寿果”，花生米人人都喜欢吃，但很多人喜欢花生米的第一理由是好吃美味，其实花生米的营养成分是超乎你想象的。

花生米的营养价值非常棒，它的蛋白质和脂肪的含量比肉、蛋还高，所以有人把它称之为“植物肉”。

大悟花生“果小、皮薄、香甜”居多优点，荚果形状为普通形或斧头形，果壳薄，网纹清晰，粒小、籽实饱满；果仁形状为椭圆形，果皮呈粉红颜色，大小均匀；口感具有香、酥、脆、甜等特点。大悟花生蛋白质含量高，含油量适中，是炒货的理想品种。扯花生是一件很辛苦的事热辣辣的太阳下汗水直流花生带起的土和杂物粘得满身都是那种黏糊的感觉。扯花生一般会选择雨后，如果不下雨，地里太干了就得用锄头去挖，耗时又费力。