咖啡

咖啡是一种经济价值很高的饮料作物，与可可、茶叶并称为世界三大饮料，其产量和消费量则居三大饮料之首。

▽咖啡历史渊源（文化内涵）

咖啡原产于非洲热带地区。由于咖啡含有丰富的蛋白质脂肪、蔗糖以及淀粉、葡萄糖、咖啡碱等物质，制成饮料，香气浓郁，滋味可口，富有营养，因而从十五世纪以来逐渐传播到世界各地。

▽咖啡地域特点（产品特色）

咖啡是茜草科咖啡属的多年生常绿灌木或小乔木，种类很多，主要有小粒种、中粒种、大粒种和埃塞尔萨种，其中被称为“香咖啡”的小粒种产量最多，约占咖啡总产量的百分之八十以上。