怀宁贡糕

怀宁贡糕是安徽省安庆市怀宁县的美食糕点类特色产品之一，古代用来进贡给宫里的，寓意步步高升。

▽怀宁贡糕历史渊源（文化内涵）

吴祚生在他不到18岁时就进入了怀宁县食品厂拜师学艺，接触贡糕的生产，对每一个环节都把握妙到毫巅，是他独特的技艺所在，在旧时的手工艺人，这就是他们的生存之本。

在吴祚生看来，传统食品纯正的味道，是各种现代化工业食品无可比拟的，即便在科技如此发达的今天，坚持手工制作，仍然是吴祚生的选择。

在怀宁当地，吃糕点是一种传统，“糕”与“高”谐音，带有了人们“步步高升”的美好愿望，每逢乔迁新居、拜年祝寿之类的喜事，宾客们都会送上一两条贡糕以示祝福。

▽怀宁贡糕地域特点（产品特色）

怀宁贡糕色泽洁白，软绵酥松、香甜可口，糕片具有厚薄均匀、搓推似牌、曲卷如纸、点火即燃之特点。属贡糕之精华，是馈赠亲友和招待宾客之珍品。