庆阳黄花

黄花，作为观赏的名花，块根肥大，形似纺锤，碧绿欲滴，叶，丛清雅，姿态优美，花梗数数，婷婷玉立，十分挺拔，花大而美丽花色丰富多彩，有茉莉色、柠檬黄色、杏黄色、金橙色、胭脂色、石竹红、墨红色等。

花茎上，端美的花蕾六至十二朵，依次开放，洁美、高雅、秀丽。早在中世纪，就从我国传至欧洲，十九世纪末，大多数品种就在欧美庭园中生根开花，成为重要的园林植物黄花，既是美花，又是名菜，还是良药，实为难得。

▽庆阳黄花地域特点（产品特色）

黄花每市斤干品中，含糖三克，蛋白质七十点五毫克，脂肪二克，钙二十三点五毫克，磷八十六点五毫克，铁八十二点。五毫克，还含有多种维生素。因此，人们对黄花菜的食用价值和别具一格的风味颇为推崇，把它和香菇、木耳、发菜一起列为珍品，用以红烧肉、红烧鸡，风味很好，用以炒豆腐，亦很鲜美，用以炖鸭，即为有名的陇东珍馐，更是鲜美。

黄花菜性味甘、凉，无毒，归胃、膀胱经，具有清热解毒、止血、止渴生津、利尿通乳、解酒毒的功效，主治口干热燥，大便带血、小便不利，吐血，出鼻血，便秘，妇女乳闭。

因此，我国古代许多药典把黄花菜视为良药。王士雄《随息居饮食谱》载:“甘平，利膈，清热养心，解忧释忿，醒酒除黄，荤素宜之，与病无忌。”明代大医学家李时珍在《本草纲目》中说:“黄花消食，利湿热。”