毕节汤圆

汤圆，是民间喜爱的小吃。汤圆最讲究的是内馅。贵州毕节汤圆的馅心，却多到用五味十余种调配料制，其风味就可想而知。

▽毕节汤圆地域特点（产品特色）

毕节汤圆是驰名本省的风味小吃。起源于贵州毕节县，在贵阳经营已有四十年的历史了。它以个小、皮薄、馅多，馅味各异，质地细腻，香甜可口等独特风味而博得广大人民群众所喜爱。

汤圆的主料是用糯米磨后滤去水成吊浆粉。馅心有火腿、芝麻、引子、花生、洗沙等五种。经过精工调配后，包进糯米吊浆面制作成荔枝大小的汤圆，然后用五隔锅煮熟，盛在小碗中，每碗十枚，每种馅心各二枚。

品尝时，浓郁馨香，味美可口。