皖北名菜叉烤鸭，又名“一鸭四吃”。这个菜，不但非得用叉来烤，而且可做成四个菜肴:烤鸭、烤蛋、炒鸭丝、鸭骨汤。▽叉烤鸭地域特点（产品特色）做四个菜肴，先要烤。鸭在翅下开口，掏出内脏，填入雪里蕻菜，将烤叉...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 255

亳州地区特色小吃，模样、口感和油条很相似，但制法不一样。▽亳州油炸馍地域特点（产品特色）制作油馍它的面胚是和得粘稠的面糊，用两根筷子挑一团，然后拉扯，拧了放油里煎炸。比油条短，但要粗很多，口感比油条松...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 272

亳州是中国历史文化名城，优秀的旅游城市，更是全球最大的中药材集散中心和价格形成中心，有华佗故里，药材之乡的美誉。亳州人文历史悠久，于此亳州名优特产也非常多，除中药材，古井酒著名，亳州牛肉馍，义门苔干，...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 251

古井贡酒，是我国历史悠久的名酒。它产于魏武帝曹操的故乡县。▽古井贡酒历史渊源（文化内涵）相传，三国时期，曹操以此酒煮青梅，与刘备谈论天下的英雄。据史料记载，曹操曾向汉献帝上表献过《九酝酒法》说:“臣县...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 258

利辛土地资源丰富，光热条件极适宜于药材生长。主栽品种主要有甘草、黄芪、柴胡、党参等。所产甘草粉质多，纤维少，甜味浓，品质上乘。具有增强肌体免疫、舒筋活络、利水通肿、补气壮阳、祛疮生肌的作用。▽利辛药材...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 260

苏赵梨是安徽省亳州市谯城的特色水果产品之一。鲜甜可口、香脆多汁，而且营养丰富，常食可补充人体的营养。▽苏赵梨历史渊源（文化内涵）清道光年间，苏赵梨与砀山梨同为贡品。砀山人以苏赵梨与其砀山梨齐名而不服，...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 252

三官核桃是安徽省亳州市谯城的特色干果产品之一，皮薄肉厚，壳坚肉脆，味香浓，营养丰富。▽三官核桃历史渊源（文化内涵）据《亳州志》记载，三官在清初建有供奉道教的天官、地官、水官而得名；又因大多数人姓修也叫...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 250

狼山黑陶产于蒙城县小涧镇狼山一带，产品具有"古"、"拙"感，纯黑色。据宜兴陶瓷研究所的理化性能测定表明：狼山的黑土是上好的制陶原料，产品理化性能远远超过德州的黑陶。▽狼山黑陶地域特点（产品特色）狼山陶...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 251

苔干菜是一种高级脱水蔬菜，可以贮藏，便于运输。虽说脱水，其色泽翠绿如新鲜的莴苣嫩茎；其状如小楷毛笔般粗细，如凤尾般修长。▽义门苔干历史渊源（文化内涵）旧时加工苔干菜的那天，村民们都要请戏班子来唱讨口采...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 246

太和香椿芽是闻名全国的特产，嫣红的叶，油亮的梗，用手把香椿的梗捻一捻，直冒出油来，散发出一股“百合香”的清香。▽太和香椿历史渊源（文化内涵）传说唐代时候，太和香椿就已作为贡礼，进贡到长安，在谷雨前后，...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 241