椴树蜜

在风景秀丽的长白山，生长着一种参天挺拔的落叶乔木，这便是长白山区覆盖率较大的蜜源植物椴树。

▽椴树蜜地域特点（产品特色）

椴树分为多种，但长白山区主要是紫椴和糠椴两种，都是蜜源、粉源兼备的优良蜜源植物。椴树的花期每年只有月余的时间，每当进入七月，在伞形的树冠上盛开着点点的白花，清香扑鼻，微风轻拂，如同繁星闪烁，令人心旷神怡。

仔细看去，一群群蜜蜂振翅飞舞在椴树花间，把花朵中分泌出的甜汁，用吻吸入蜜囊，运回蜂巢再经内勤蜂加工酿制成熟蜜，这就是享有盛名的长白山椴树蜜。蜂蜜，分为露蜜、甘露和花蜜。

露蜜，是蜜蜂采自植物的叶或茎分泌出的甜汁酿制而成；甘露，是蜜蜂采自昆虫分泌出的甜汁酿制而成；花蜜，系蜜蜂采自蜜源植物花朵分泌出的甜汁酿制而成。所以，花蜜又分为多种，而椴树蜜则是各种花蜜中较好的一种。

它具有独特的椴树花香，为较透明的浅黄色，薄荷香浓郁，甘甜适口，而且结晶细腻，营养丰富。既是理想的天然食品，又具有很高的医疗价值。据化验，它主要含有果糖、葡萄糖、蔗糖，蛋白质，转化酶，矿物质，柠檬酸、苹果酸、琥珀酸和维生素B1、B2、B5、B、C等成分。

可以直接食用或制成饮料饮用，也可用以佐膳，久用可起到大补的功效。药用，可解毒润肠、补中益气、治小儿遗尿症，还可用以调和百药。