朝阳小米

朝阳小米，辽宁省朝阳县特产，中国国家地理标志产品。

▽朝阳小米历史渊源（文化内涵）

小米学名“粟”，又称“谷子”，传说是黄帝发明了小米粥，《周书》中对此也有记载:“黄帝始烹谷为粥。”据最新考证，谷子原产于中国，人工栽培已有8000多年的历史。在朝阳有多处5000多年前的红山文化遗址，考古工作者在遗址中发现有窖藏炭化谷物，由此推测，朝阳种植谷子的历史至少有5000年了。

▽朝阳小米地域特点（产品特色）

朝阳小米颗粒均匀、香甜可口、营养丰富、食用方便、用途较广的特点，对于治疗肝脏病、心脏病、神经官能症、贫血等有一定辅助作用。食用可做成美味可口的稠粥、小米发糕、煎饼干、小米锅巴、小米面饼等二十余种不同风味的食品。“朝阳小米”以独特的土壤、光照、水质条件为基础，利用天然水、农家肥作补充，采用传统的农业耕作方式，精加工制作而成。