集安山葡萄

集安山葡萄是吉林省通化市集安的特色水果产品之一，具有果粒均匀、出汁率高、色素含量高、含糖量高及干浸出物、酸度、有机成分的含量高等特点。

▽集安山葡萄地域特点（产品特色）

集安市隶属于吉林省通化市，位于吉林省东南部，西南与辽宁省接壤，北与通化市接壤，属北温带大陆性气候。

集安的特殊长白山高山气候特点和集安岭南鸭绿江流域海洋性季风气候生态环境赋予了集安山葡萄独特内涵，四季分明，春风早度，秋霜晚至，使得集安地区的山葡萄品质优良。

与其他地域的葡萄相比，集安山葡萄的特点为:出汁率高、色素含量高、含糖量高及干浸出物、酸度、有机成分的含量高。

因其果粒均匀、颗粒饱满、无异味，所以用集安山葡萄酿造的山葡萄具有酒色浓艳，果香浓郁，酒香余长，酒体丰满，醇厚纯正等特点。

▽集安山葡萄的营养价值及功效

阻止血栓形成，并能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用；山葡萄含有大量的白藜芦醇，可抑制脂质过氧化、调节抗氧化相关酶活性等机制，发挥抗癌作用。

山葡萄含有丰富的铁元素，能有效固血养生，对于需要补血的人群是养血理气的佳品；富含有花青素和类黄酮，对我们体内的自由基有很好的对抗和清除的功效。

▽集安山葡萄的食用注意事项

食多令人泄泻；葡萄每天食用约100克，不宜过量。多食生内热；脾胃不和、虚寒泄泻的人应该忌食。