荆州黄花菜

有经验的旅游者都要在起程之前吃一点黄花菜，意在预防晕车、晕船、呕吐，祛湿驱热，解除旅途的烦闷。黄花菜又名萱草、谖草、宜男，雅号忘忧。

魏晋名士嵇康有“合欢蠲忿，萱草忘忧”之语，唐代诗人李白有“托阴当树李，忘忧当树萱”的诗句，元代李九华在《延寿书》上说:“嫩苗为蔬，食之动风，令人昏然如醉，因名忘忧。”

▽荆州黄花菜地域特点（产品特色）

黄花菜属百合科多年生草本宿根植物，因其花蕾金黄、形似针状而又名金针菜。其叶自根部丛生，碧绿欲滴，花蕾颜色各异，挺拔高雅。既是食用花，又是观赏花，且有药用价值，具有健胃、安神、消炎、解热、利尿、通乳等功效，古往今来，颇受珍爱。

江汉民间逢年过节，人们走亲访友，多以此时物相赠，寄托蠲弃忧烦、延年益寿的祝愿。湖北省是黄花菜的主要产区之一。据说，黄花菜原是湖北荆州地区荆门、京山一带的一种野生植物，在荆门市的许多山地，至今仍有大片无人管理的野黄花。

经过人们的选育驯化，野黄花才变成大量种植的食用作物。所以黄花菜又被称为荆州花。后来，荆州花传布到全国各地，通称黄花菜，而荆州地区天门县所产的地道荆州黄花菜则以色黄味美驰名。