雪桃

雪桃是河北省保定市满城的特色水果产品之一，果皮黄白，果肉乳白色，汁液少，有芳香，半离核，品质好，易储藏。

▽雪桃历史渊源（文化内涵）

该品种开花、结果的时间与一般桃树相同，惟有生长期长，果实到小雪前后才成熟，故得名“满城雪桃”。

雪桃，是岭西村一果农六十多年前在租种的山坡果园里发现的。当时，仅一株自然实生桃树，坐果多，个头大，味道甜美。为不使这个特异的品种失散，他打下码子接在自己家的桃树上。

此后，附近村庄的一些农民打穗、嫁接，“雪桃”这个特异品种才得以保存流传。1957年，雪桃被我省列为优良晚熟品种，河北农大园艺系、河北省农林科学院昌黎果树研究所、石家庄果树研究所先后接种保存。

▽雪桃地域特点（产品特色）

满城区位于河北省中部，太行山东麓，北同易县接壤，南与清苑区毗邻，西和顺平县交界，东连竞秀区、莲池区和徐水区，属暖温带半湿润半干旱大陆性季风气候。光照充足，雨热同期，无霜期190天，该自然条件使得满城地区十分适宜雪桃的生长和结果。

与其他地域的桃子相比，雪桃的特点为:果实为圆形或长圆形，果顶突出有小尖，合缝明显，两侧对称，外形美观；果皮黄白，果肉乳白色，核小；果肉细致有韧性，汁液少，有芳香，半离核，品质好，易储藏。

▽雪桃的营养价值及功效

雪桃富含胶质物，能在肠道中吸收大量的水分，能促进排便，有助于预防便秘；含铁量丰富，可以补血养血，起到防治缺铁性贫血的作用。

经常食用雪桃，可以起到防治便秘、减肥瘦身的作用；是高钾，低钠的水果，可以平衡体内的钾钠，维持电解质稳定，起到利尿消水肿的作用。

▽雪桃的食用注意事项

桃子不宜与鳖肉、龟肉同食，两者性能相反，人体难以消化，造成负担；适宜胃纳欠香、消化力弱者食用。平时内热偏盛、易生疮疖的人，不宜多吃；月经过多者忌吃桃子。