贵州茅台酒

驰名中外的贵州茅台酒，是我国酒中之冠，有“国酒”之称。它与法国的科涅白兰地、英国的苏格兰威士忌并列为世界的三大蒸馏白酒。

▽贵州茅台酒历史渊源（文化内涵）

茅台酒产于贵州省北部的仁怀市茅台镇，酒亦因地而得名。它历史悠久，源远流长。据《遵义府志》记载:一八四0年茅台镇“有烧房不下二十家”，年产达一百七十吨。清代大儒郑珍题诗“酒冠黔人国”。在一九一五年巴拿马万国博览会上，茅台酒获金质奖。

▽贵州茅台酒地域特点（产品特色）

茅台酒酒液晶莹透明，含酒精百分之五十三，比其它国家名白酒低七至十二度。它的风格特点是酱香突出，香气丰满细腻，香而不艳，幽雅宜人，酒体醇厚，软绵浓郁酒度低而不淡，饮后余香，回味悠长。

根据国内研究资料，利用仪器分析已经检验出这种香气中含有一百多种微量化学成分。茅台酒是酱香型的楷模，风格特点是:酒色晶莹透明，酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚丰满，回味悠长，空杯亦留香持久。