瓜州西瓜是甘肃省酒泉市瓜州的特色水果产品之一，果皮墨绿，瓤色大红，肉质细脆，汁多味美。▽瓜州西瓜历史渊源（文化内涵）在《汉书地理志》中，已有“古瓜州地，生美瓜。长者，狐入瓜中食之，首尾不出”的记载了。...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 246

驴肉黄面，是甘肃省酒泉市敦煌地区的著名特色小吃。▽驴肉黄面地域特点（产品特色）黄面的制作工艺极其讲究，选用上等小麦面粉为原料，配以沙漠碱性植物，经揉、撬、甩等多种工序精心制作而成。因下锅煮熟后的面条略...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 253

敦煌位于河西走廊的最西端，地处甘肃、青海、新疆三省（区）的交汇处，介于东经92°13′—95°30′，北纬39°40′—41°40′之间，总面积3.12万平方千米。敦煌是丝绸之路的节点。到敦煌享受美景...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 229

敦煌李广杏是甘肃省酒泉市敦煌的特色水果产品之一，成熟后果皮呈桔黄色，皮薄肉厚，味美气香。▽敦煌李广杏历史渊源（文化内涵）李广杏，名取我国汉代飞将军李广。据史料记载，李广从青年时代从军，戎马生活四十多年...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 218

“四喜腊肉”实为卤肉，得名平凉名师张四喜张四喜。▽平凉四喜腊肉历史渊源（文化内涵）学名永福，出师蓝田名师。在平凉县立字号“继义祥”卤制猪肉。他在实践中，研究各种调料的品质，不断改善、调整加工工艺，配方...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 241

“花砖”的名称由来，一是由卷形改砖形，二是砖面四边有花纹，以示与其它砖茶的区别，故名“花砖”。▽花砖茶历史渊源（文化内涵）清嘉庆末道光初，陕西商人驻益阳，委托行栈汇款到安化定购黑茶，或以羊毛、皮袄换购...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 200

果子是天津人必不可少的早点，单吃它就是主食，大饼卷果子呢它就是菜，但外面卖的果子再干净。然而，甘肃人却跟他们不一样。甘肃的果子既当饭，又可当零食食用。▽炸果子地域特点（产品特色）面是死面，苏打与碱面要...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 228

陇东皮影又叫灯影子、牛皮娃娃，是甘肃陇东地区古老的传统民间艺术。它是舞台演出的用具，同时也是一种民间工艺品。▽陇东皮影历史渊源（文化内涵）旧时，陇东皮影戏是以食用的清油（植物油）为燃料的灯光照射牛皮做...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 232

华亭核桃是甘肃省平凉市华亭的特色干果产品之一，具有皮薄,出仁率高,低水分、高脂肪、高蛋白，芳香味美的特点。▽华亭核桃历史渊源（文化内涵）华亭核桃栽培历史悠久,明代就有记载。传说，核桃和蟠桃一样，是西王...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 239

洋葱，又名“葱头”、“洋葱头”、“球葱”、“玉葱”系百合科二年或多年生宿根植物。它高二、三尺，叶稍似普通葱而较细，秋日叶间抽圆柱形之花轴，顶端丛生多数小白花，花六瓣伞形花序。种子为黑色三角形，地下茎为...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 240

黄酒是以糯米、黍米、大米为原料，以麦曲和酒药进行糖化发酵、压榨而成的一种含有低度酒精的饮料，因其色黄而名，是我国历史悠久的传统佳酿。唐朝大诗人“酒仙”李白在“长安三载”，对长安的黄桂稠酒特别嗜爱。名扬...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 237

驼峰，又称“驼乳糜”，为驼背肉隆，其形如“鞍”，俗称“肉峰”。它是由脂肪和结缔组织构成，内贮大量的脂肪等营养物质，以备骆驼冬季草干水枯之际或缺食时使用。▽驼峰、驼掌历史渊源（文化内涵）宋代诗人陆游《东...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 236

张掖，古称“甘州”，即甘肃省名“甘”字由来地，素有“桑麻之地”、鱼米之乡之美称。看见这个市场的第一眼，就免不了喜欢，红色的灯笼，古香古色的木质大门和小摊，在傍晚时分变身美食天堂，显得十分喜庆和有韵味。...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 257

油饼和油条一样是老北京的风味，老天津叫果头，老北京人一般把它当作早点。而甘肃人可以做到一日三餐顿顿吃油果。▽张掖油饼油果地域特点（产品特色）油饼是每年春节前每家每户必做的一件事，油果是张掖人对炸制食品...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 262

山丹马是山丹军马场经过二十多年，精心培育出来的一种以驮为主，驮、乘、挽兼用的优良马种。▽山丹马历史渊源（文化内涵）山丹军马场是我国最大的马场，地处古丝绸之路的要冲河西走廊的祁连山麓。这里土地肥沃，水草...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 225