大竹香椿

大竹县是“中国香椿第一县”，成片种植面积近11万亩，大竹香椿被列为中国地理标志保护产品，椿芽被誉为“树上蔬菜”，不用化肥农药，纯天然绿色食品。

▽大竹香椿历史渊源（文化内涵）

香椿芽入撰历史悠久。民间使用香椿始于汉代，唐代时香椿已被列为“贡品”。

▽大竹香椿地域特点（产品特色）

大竹香椿有名其叶面光滑、色泽亮红、脆嫩多汁、香味浓郁！3至4月是成熟采摘期。香椿芽、香桩头、椿天等，素有“树上蔬菜”之美称。不施肥、不用药、是无污染、纯天然的绿色之珍品。

风味独特、营养丰富，是居家旅行、佐餐宴请、馈赠亲友之上乘佳品。香椿芽不仅是一种很独特的家常菜，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。