- 灯影牛肉
四川把皮影叫做灯影。达县产的灯影牛肉,色红、片薄,放在灯光下能将本身的红色映在纸上或壁上,象灯影一样,因此名叫灯影牛肉。▽灯影牛肉历史渊源(文化内涵)传说在清代光绪年间,达县有一位专制腌腊食品的厨师,...
作者 : 时间 : 2020-09-24 浏览 : 257
- 达州脆李
达州脆李是四川省达州市的特色水果产品之一,青脆饱满,皮薄汁多,甜脆爽口,营养丰富。▽达州脆李地域特点(产品特色)达州地处川渝鄂陕四省市结合部和长江上游成渝经济带,属亚热带湿润季风气候类型。热量资源丰富...
作者 : 时间 : 2020-09-24 浏览 : 254
- 甘棠馓子
甘棠馓子是四川省达州市开江县甘棠镇的特产。▽甘棠馓子地域特点(产品特色)开江素有吃馓子的传统,其中又以甘棠的最引人注目。开江甘棠馓子在用料和调味上更接近于开江人的口味,所以也就更加具有开江特色。甘棠的...
作者 : 时间 : 2020-09-24 浏览 : 246
- 大竹苎麻
有“中国苎麻之乡”美誉的达州市大竹县,盛产全国品质最优的苎麻,鼎盛时期,种麻面积达20多万亩,大小麻纺厂23家,苎麻面积和产量均居全国之首,惠及30多万麻农。▽大竹苎麻历史渊源(文化内涵)据1987年...
作者 : 时间 : 2020-09-24 浏览 : 299
- 大竹香椿
大竹县是“中国香椿第一县”,成片种植面积近11万亩,大竹香椿被列为中国地理标志保护产品,椿芽被誉为“树上蔬菜”,不用化肥农药,纯天然绿色食品。▽大竹香椿历史渊源(文化内涵)香椿芽入撰历史悠久。民间使用...
作者 : 时间 : 2020-09-24 浏览 : 269
- 红桔酒
渠县产的渠江牌优质红桔酒,属于低酒高糖类的果酒。酒液如红桔果肉的天然色泽,香气自然,酸甜适度,后尾柔和,特别是含有优美自然的原果风味,饮后满口留香,令人神爽。▽红桔酒地域特点(产品特色)红桔酒的主要原...
作者 : 时间 : 2020-09-24 浏览 : 280
- 广柑酒
渠县产的。“渠江牌”优质广柑酒,是高糖度的浓型果酒。酒色晶亮透明,有鲜广柑的浓郁芳香;酒味鲜甜、柔和,后味绵细、持久。▽广柑酒地域特点(产品特色)渠县广柑酒系选用当地优质广柑为原料,经清洗去皮、破碎取...
作者 : 时间 : 2020-09-24 浏览 : 302
- 渠县黄花
黄花,叶似兰草,花如金针,故又称金针菜。它有利尿、镇静、解闷和预防晕船、呕吐等作用,古人把它叫做“忘”。三百年来,四川渠县生产的黄花,素以色泽黄润,香气浓馥,肉质肥硕,根条柔长著称。 ▽渠县黄花历史渊...
作者 : 时间 : 2020-09-24 浏览 : 253
- 三汇特醋
三汇特醋棕黄微赭,不仅是调味佳品,而且有开胃健脾、杀菌消炎、驱虫止痛、降低血压和促进人体新陈代谢的功效。▽三汇特醋历史渊源(文化内涵)早在明代末年,渠县三汇镇上就有小型醋作坊,延至民国时期,三汇镇上寇...
作者 : 时间 : 2020-09-24 浏览 : 249
- 渠县刘氏竹编
渠县地处四川东北部,这里气候温和,雨量充沛,物产丰富,尤其盛产慈竹,为竹编工艺提供了优质的原材料,渠县竹编工艺便以渠江镇为中心,流布于渠县境内,如今,竹已成为渠县人生活中不可或缺的一部分。▽渠县刘氏竹...
作者 : 时间 : 2020-09-24 浏览 : 271