峨眉糕

峨眉糕产于四川著名风景区峨眉山。

▽峨眉糕历史渊源（文化内涵）

峨眉山是佛教胜地，过去，朝山拜佛的善男信女上山下山要好几天时间，于是一种携带方便供信徒充饥的糖糕应运而生。开初用红糖、糯米制作，叫“黄糖糕”。到明代，糕内加入百分之四十黄豆粉，改名为“黄豆糕”。

解放后，用白糖替换红糖，制作工艺全面革新，制出的糕洁白滋润，清香蜜甜，不沾不腻，定名为峨眉糕”。