谢万丰咸甜礼饼

闽式糕点中的礼饼，是福州地区群众喜爱的传统糕点。福州地区的群众，以及海外福建籍华侨和居住在港澳地区、台湾省的福建籍同胞等，常用它作为男女婚聘、探亲访友、孝敬长辈的礼品。

▽谢万丰咸甜礼饼历史渊源（文化内涵）

据民间传说，礼饼的制作源自三国时期，是刘备到东吴招亲时用的礼品。当时福建属东吴，系扬州郡管辖。地方官吏为了铺摆这次招亲场面，买了酒、饼、线面等礼品，沿街递送。

这种饼原是皇帝等上层官员订婚、结婚时用的饼。后来逐渐流行于民间，称它为礼饼，成为民间男女订婚、结婚、女儿出嫁后回娘家探视父母、晚辈孝敬长辈的礼物。

▽谢万丰咸甜礼饼地域特点（产品特色）

谢万丰咸甜礼饼，系选用强力面筋、兴化桂元肉、河西红枣、核桃仁、淡虾仁等近二十种土特产为原辅料制作而成。这种礼饼面呈青黄色、皮薄如纸、馅饱欲爆、油软肥润，吃之油而不腻。

甜中含咸、芬香鲜美、无留筋柏。群众中曾流传着一首诗歌，这首诗歌对礼饼的特点进行了概括和赞美:咸甜礼饼享盛名，喜庆馈赠添深情。特产佐料有国味。鲜美芬香心神怡。

皮薄如纸独一格，馅饱欲爆绝代奇。