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福建特产
福建竹编

竹编的主要材料是毛竹。福建地处亚热带,山区盛产毛竹。由于气候土壤适宜,毛竹纤维长而且韧,富有弹性。因此,竹编手工业一向相当发达,是我国竹编产品的重点产区之一。▽福建竹编地域特点(产品特色)福建竹编富有...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 189

白毫银针

白毫银针是我国稀有的珍贵名茶之一,产于东南沿海的福建省福鼎市太姥山麓。其原料选自福鼎特有的大白茶树。在每年“清明”时节,采摘其新梢的肥壮单芽加工而成。因其芽长近寸,满披白毫,色泽如银,挺直似针,故称为...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 172

福安蜜沉沉

“韩城佳酿蜜沉沉,香甜醇和醉梦乡;若问不堪成玉液,更往何处取琼浆?”这首诗称颂的就是福建省福安酒厂酿制的名酒——“蜜沉沉”。▽福安蜜沉沉地域特点(产品特色)把福安蜜沉沉喻为“琼浆”、“玉液”,看来,绝...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 169

寿山石雕

对世间一些美好的事物,人们总喜欢用动听的神话点缀,引人珍惜。福州寿山石质地奇异,斑烂多彩,素有石中之王的美称,使人观之赞叹不已,得之爱不释手。对它的生成历史,民间还流传着种种佳说。其中有一种传说是:远...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 251

新罗泉沉缸酒

“斤酒当九鸡”,是人们对福建龙岩酒厂酿制的沉缸酒的赞语。其意是:喝一斤沉缸酒能抵得上吃九头鸡。这虽是赞美之辞,但也非毫无根据,这种酒适量常饮,有舒筋活络、滋补健身之功效。▽新罗泉沉缸酒历史渊源(文化内...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 208

闽西八大干

长汀豆腐干、连城地瓜干、上杭萝卜干、永定菜干、武平猪胆干、宁化老鼠干和辣椒干、明溪肉脯干(一说漳平、永安笋干),统称为“闽西八大”。▽闽西八大干地域特点(产品特色)长汀豆腐干:具有数百年历史的长汀豆腐...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 234

茄汁鸡肉

茄汁鸡肉,茄汁鸡肉是闽菜的特色菜品之一,更是福建省南平市的招牌。鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并且富有营养,有滋补养身的作用。▽茄汁鸡肉地域特点(产品特色)茄汁鸡肉制作方法较为简单,需要...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 130

正山小种

正山小种是福建茶乡的特种红茶,是武夷岩茶派生衍变成的,与岩茶的关系非常密切。它与工夫红茶和分级红茶合称我国红茶的三大品种。▽正山小种历史渊源(文化内涵)正山小种是怎么由武夷岩茶演变来的呢?在当地流传着...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 124

武夷岩茶

武夷山气候温和,冬暖夏凉,雨量充沛,岩茶的茶树多栽种在山坑岩壑之间,峰峦屏障,日照短无风害,湿度高,日夜温差大,这些条件均十分宜茶,加上岩石风化后的园土,含有丰富的矿物质和有机质,有利于茶叶化学成分的...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 134

建窑黑釉瓷

我国宋代南方名窑一福建建窑制造的黑釉瓷,与被世界誉为“东方艺术”的本省德化白瓷齐名。黑釉瓷以盏类为主,所以称为“建盏”。黑釉建盏由于色泽纹理的不同,又分为油滴、兔毫、鹄斑和曜变等品种,但以兔毫状居多,...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 129

仙游漆木碗

制作漆木碗在我国有着悠久的历史,早在尧舜年代,能工巧匠就刻制各种精致的木碗,涂上墨漆,成为官宦的食器。韩非在《十过》中写道:“尧禅天下,虞舜受之,作为食器,斩山木而财之,削锯修之迹,流漆墨其上,输之于...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 137

莆田荔枝

莆田荔枝是福建省莆田市的特色水果产品之一,肉厚汁多,甜酸可口,且香气浓馥。▽莆田荔枝历史渊源(文化内涵)名果荔枝在我国南方种植已有二千多年历史。自唐朝以来,福建荔枝就被列为贡品。韩偓诗云:“遐方不许贡...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 140

瓦罐汤

瓦罐汤是福建的特色小吃之一,以瓦罐为器,精配食物加以天然矿泉水为原料,以硬质木炭火恒温传统式六面受热,煨制达七小时以上。▽瓦罐汤历史渊源(文化内涵)相传北宋嘉佑年间一洪州才子约友人郊游,至一美景之处,...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 136

建莲

建莲是福建省三明市建宁县的特色产品;其为莲子,粒大圆润,色如凝脂,耐煨易熟,汤汁清甜,香醇爽口,美味消食,营养丰富。▽建莲历史渊源(文化内涵)建莲,是福建著名的特产。据《建宁县志》记载,建宁种莲子始于...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 133

尤溪金柑

尤溪金柑是福建省三明市尤溪县特色产品之一,该特产于2007年被认定为中国地理标志产品。果实呈椭圆形或倒卵状椭圆形。果皮光滑,色泽鲜艳,较厚,油胞小而密。果皮甘甜微辣,有香气,肉质脆嫩、酸甜可口。▽尤溪...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 134

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