漫水河百合

漫水河百合是霍山县的特色产品之一。漫水河，珠江水系北江下游一级支流，发源于广东省广宁县义和村湴仔顶，穿过广宁、四会、清新、三水3县（市、区），最后至佛山市三水区大塘圩澉鱼咀汇入北江，干流长75公里，集水面积791平方公里。

▽漫水河百合历史渊源（文化内涵）

百合在霍山县栽培历史悠久，清《六安州志》即有记载，至今已有百年历史，早于兰州百合数年。

《六安地区志》和《霍山县志》都在中草药条下记载了霍山的栽培品种百合，并将百合列入“地道药材名录”。

百合传入霍山后，漫水河镇农民利用良好的生态环境及自然优势，以栽种百合等经济作物为主业。在长期实践中积累了丰富的种植与管理经验，并世代相传。

▽漫水河百合地域特点（产品特色）

漫水河百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、百合干百合干(11张)淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。

这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。