泸州葡萄仿

泸州葡萄仿原名玉兰丝，是四川著名糕点之一。它以色白细润而闻名省内外。

▽泸州葡萄仿历史渊源（文化内涵）

玉兰丝为何又名葡萄仿呢？据说，很久以前，泸州官吏向京城贡献了一篓民间稀有的树葡萄，正好那年幼的公主在啼哭，皇帝随手将树葡萄递给公主，公主便破啼为笑。这年冬天，

公主生病，又想吃树葡萄，皇帝下旨，责成泸州官吏限期送树葡萄进京。官吏接旨，下令桂元村三日之内交树葡萄百斤，违者斩首。全村人民交不出树葡萄，叫苦连天于是有人出主意:冬天真葡萄难找，假葡萄可以仿制。

大家就用制作玉兰丝的原料和方法，制成葡萄状的颗粒。公主一尝，色、香、味俱佳，心里喜欢，霍然病愈。玉兰丝变成了葡萄仿。泸州有“吃酒要吃大曲酒，吃糖要吃葡萄仿”的民谣，可见葡萄仿与驰名中外的泸州大曲齐名。