南阳黄牛

人人都说南阳黄牛好，那么南阳黄牛究竟好在哪里呢？南阳黄牛系指南阳平原牛而言是全国五大黄牛中畜群最大，体重最高的优良役用品种牛。

▽南阳黄牛地域特点（产品特色）

南阳地区位于河南省的西南部，南接湖北，西邻陕西。区内三面环山，有唐河、白河两大水系，形成了“南阳盆地”。解放前交通很不发达，内部交通主要依靠黄牛驿运。

“盆地”内，由于气候温和，雨量充沛，无霜期长，极宜农作物的生长，亦有利于黄牛的繁殖。据说南阳黄牛原产于周口和西平一带，是在南阳这个特殊的自然条件下，经过这里劳动人民的辛勤培育、选择逐渐形成为南阳这个优良品种。

南阳黄牛以体大力强，行动迅速，耐粗词，遗传性强，闻名全国。其主要特征是体格高大，结构坚实，骨骼粗壮，肌肉发达皮薄毛细，发育匀称，四肢端正，眼大、鼻大、口方。

公牛头部方正雄壮，颈粗而短，前躯发达，肩峰隆起，肩部斜长，角为圆形，黄蜡色。母牛头部清秀，颈薄呈水平状，长短适中，后躯发育尚好，角为扁形:蹄大而圆，多呈木碗状；毛色以红、草白为主。

成年公牛平均体重四百二十五公斤，体高一百三十三厘米体长一百四十一厘米，胸围一百七十三厘米，管围十九厘米；成年母牛体重三百四十七公斤，体高一百二十二厘米，体长一百三十二厘米，胸围一百六十一厘米，管围十六厘米。

南阳黄牛力大，役用性能高。每头牛每天可耕地二至三亩，大犍牛日耕地四至六亩。公牛平均最大力为四百九十六公斤，母牛平均力为三百六十五公斤。是我国役牛品种中力最大的一种。

因南阳牛载重量大而持久力强，故群众多用它来拉车，一般载重一千至一千五百公斤，可日行三十至三十五公里，若用胶轮车可载重一千五百至二千公斤，日行四十公里。南阳黄牛不仅役用性能高，

肉用性能也很好肉细油多，味道鲜美，宜于食用；屠宰率高（平均屠宰率为54.1％），育肥快，比养其他畜禽还经济省力。如放牧外加辅助饲料，一岁半的育成牛，最高月增重可达五十五点五公斤。

南阳黄牛的皮革，坚韧富有弹性，做皮鞋、皮具不易折皱，是轻工业的重要原料。一头母牛终生可产十至二十头牛犊。因此，喂南阳黄牛有事半功倍的经济价值，很受广大群众的喜，是一项很好的家庭副业。

由于南阳黄牛毛细皮薄，汗腺发达，调解热能迅速，既耐热，又耐寒，在我国南、北都能适应，云南、广东、内蒙等地已引入南阳牛，作为改良本地牛的优良品种。