少林八宝酥

“少林八宝酥”是少林和尚的传统食品，早在一千二百五十年以前，就被唐太宗李世民御封为“稀世奇味”。

▽少林八宝酥历史渊源（文化内涵）

据《少林寺志》记载:公元六二年，即唐高祖武德三年，秦王李世民奉父王旨意，带兵平定王世充，不幸被捉入狱少林和尚昙宗、老操等十三棍僧，凭仗少林功夫，夜入洛阳救出李世民，共助秦王荡平天下，立下赫赫战功唐太宗登基后，传旨召见十三棍僧，赐给食地四十顷；恩准少林寺和尚可以招僧兵、参政事、食酒肉开杀戒；封昙宗和尚为大将军，在寺内立起“太宗文皇帝御碑”，并把对十三和尚的敕封勒于碑后。

贞观三年九月，秋高气，太宗带着满朝文武驾幸少林寺。大将军昙宗和尚曾设“蟠龙宴”迎驾。太宗皇帝对满桌山珍海味都很乏味，唯独对“少林八宝酥”连声称绝。就在这众多大臣兴致正浓之时，太宗昂首而叹曰:“洛城烽火忆犹存，少林八酥今又闻，真乃稀世奇味也！”。

▽少林八宝酥地域特点（产品特色）

八宝酥原是少林和尚以灵芝、猴头、银耳、白果、木耳、嵩菇、香菇、茯苓八种山珍、补药分别制成的八种香酥，总称为“少林八宝酥”。因它们各有疗效，交替食之，具有强筋、活络、提神健身、益寿延年之奇功，所以，一直被武僧用作强身之宝。

没想到在“蟠龙宴”上竟受到唐太宗的如此赏识后来，由于“二武灭法”，使这一奇味濒于失传。如今，少林食品厂根据典籍记载，又经少林高僧、中国佛协会理事德禅大师，以及素喜、永真等祥师的面授指点，才把配料和制作技巧，以及成型轮廓整理出来，由著名的糕点师蔡如松、魏经华等会同少林食品厂职工的共同努力，终于使这一稀世奇味重新问世了。