安息茴香，维吾尔语称“孜然”，是一种一年生草本香料植物的籽实。主要用作食品调料。安息茴香是新疆少数民族独特风味的烤串羊肉必不可少的佐料。它也是配制咖哩粉的主要原料之一。世界主要生产国家为伊朗、印度、巴...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 226

乌鲁木齐市位于新疆中部，地处天山北麓、准噶尔盆地南缘。辖区东以恰克马克塔格至大河沿一线与吐鲁番市接壤；西以头屯河与昌吉市为界；南以喀拉塔格－克孜勒伊接南山矿区，北部沿博格达山脊与吉木萨尔县、阜康市、米...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 220

乌鲁木齐油馓子是信仰伊斯兰教少数民族的的风味名点之一。▽乌鲁木齐油馓子历史渊源（文化内涵）在古尔邦节和肉孜节，家家户户的餐桌上，都有一盘黄澄澄的多层的圆柱形的油馓子。当客人来到的时候，宾主互致节日问候...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 228

驰名中外的新疆地毯，是维吾尔族人民劳动和智慧的结晶，素以共精湛的工艺和鲜明独特的艺术风格称著于世，深受国内外人士的喜爱，是新疆传统手工艺品之一。▽新疆地毯历史渊源（文化内涵）新疆地毯历史悠久。在二千多...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 269

乌鲁木齐是得天独厚的避暑胜地。盛夏，这里不仅气候凉爽，风景秀丽，而且还是举世闻名消暑佳品吐鲁番葡萄、哈密瓜的集散地。近几年来，在消暑佳品之中，又增添了一种珍品—新疆啤酒。▽新疆啤酒历史渊源（文化内涵）...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 200

新疆核桃是新疆的特色干果产品之一，个大、皮薄、仁满、味香。▽新疆核桃历史渊源（文化内涵）核桃别名甚多，又名胡桃，维吾尔语称洋可克，古时称羌桃、万岁子、播罗斯。我国种植核桃，从汉武帝时开始，已有二千年的...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 215

巴旦杏是新疆的特色干果产品之一，味道香美，营养丰富。▽巴旦杏历史渊源（文化内涵）巴旦杏别名甚多，古时称偏桃、偏核桃、婆淡树，现在世界上许多国家称“扁挑”。新疆巴旦杏是从古波斯（现今伊朗）传入，波斯语称...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 209

阿月浑子是新疆的特色干果产品之一，果实大，味美可食，营养丰富。▽阿月浑子历史渊源（文化内涵）据文献报导，阿月浑子寿命很长，结果可达三百五十到四百年之久。喀什地区的阿月浑子，有两个品种，一种为短果，果圆...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 257