毛鸡酒

广西山区出产毛鸡。梧州市龙山酒厂用广西毛鸡浸泡的毛鸡酒，色如琥珀，味道香醇，药效显著。

▽毛鸡酒地域特点（产品特色）

毛鸡，是广西珍贵的野生药用鸟，用它浸的酒酉，是治妇女病的良药。毛鸡酒作为广西特产，远销香港、澳门和东南亚各地，已有几十年的历史。用毛鸡浸酒，民间有几百年历史。

一般是宰杀毛鸡后，去血留毛，剖腹取出内脏，用水冲洗干净，晾水分后，便用炭火烤炙腹腔，等闻到香味和肉色变为栗红色后，再连毛带肉投入五十度的纯净白酒中，密封浸泡，每百斤酒可浸四、五只大毛鸡，并加上党参、北芪、川芎、白芷、防风、黄精、归身、鸡血藤、公丁香、白术、龙骨、大枣等名贵中药各八两，这样不仅能清除腥味，增加香味，而且因中药本身有滋补作用，更可提高酒的药效。

浸泡三个月即可饮用。毛鸡酒功能去瘀生新、活血补身、除风去湿，还可治手脚麻痹，妇女若有月事不调、面黄脚肿或产后虚弱等症，饮用毛鸡酒，功效十分显著。但患有斑疹、癫狂和外感发热的人不宜饮用。