莱阳梨

莱阳梨，亦称茌梨，是山东省烟台市莱阳的特色水果产品之一，肉质细嫩，甘甜如，清脆可口，品质居各色梨果之上。

▽莱阳梨历史渊源（文化内涵）

在莱阳已有三百多年的栽培历史，是胶东名果中的“长者”。相传，莱阳茌梨是“邑人于平得来”。据调查，茌平历史上并无茌梨栽培。茌梨可能来源于平原县的金香梨。

《莱阳县志》载:“县河、漳水河两岸，沙土广漠，含腐植物。”这种沙土是一种独特的棕色细沙土，含云母多，土块松散，通透性好，利于梨树生长，而且对光的反射性极强，能使树叶进行充分的光合作用。这种得天独厚的自然环境，是造成莱阳梨独特风味的主要原因。

▽莱阳梨地域特点（产品特色）

莱阳位于山东东部，北邻烟台，南接青岛，属温带季风气候。光照充足，四季分明，春季风多易旱，夏季炎热多雨，秋季昼暖夜凉，冬季寒冷干燥，独特的气候和土壤条件使得莱阳地区十分适宜梨树的生长和结果。

与其他地域的梨子相比，莱阳梨的特点为:皮呈绿黄色，粗糙而有黑斑，果形头粗尾细，看去并不美观；但肉质细嫩，甘甜如，清脆可口，品质居各色梨果之上。

▽莱阳梨的营养价值及功效

含糖量高达百分之九点七六，比一般梨含糖量高百分之二到百分之三;用它制作的莱阳梨膏、止咳糖浆，是治疗支气管炎、伤风咳嗽的良药。

对高血压、心脏病伴有的头晕目眩、心悸、耳鸣症状有一定的治疗效果;保护心脏，缓解疲劳，增强心肌活力，降低血压；具有清肺养肺的作用。

▽莱阳梨的食用注意事项

有胃病的人来说，早上不要吃梨，会伤害胃且极容易导致拉肚子；要注意卫生，梨要削皮之后才能吃。羊肉与梨相克，梨中的一些酶可将羊肉的酵素分解，阻碍消化，造成消化不良；妇女生产之后亦忌食生梨。