洋葱，又名“葱头”、“洋葱头”、“球葱”、“玉葱”系百合科二年或多年生宿根植物。它高二、三尺，叶稍似普通葱而较细，秋日叶间抽圆柱形之花轴，顶端丛生多数小白花，花六瓣伞形花序。种子为黑色三角形，地下茎为...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 238

黄酒是以糯米、黍米、大米为原料，以麦曲和酒药进行糖化发酵、压榨而成的一种含有低度酒精的饮料，因其色黄而名，是我国历史悠久的传统佳酿。唐朝大诗人“酒仙”李白在“长安三载”，对长安的黄桂稠酒特别嗜爱。名扬...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 234

驼峰，又称“驼乳糜”，为驼背肉隆，其形如“鞍”，俗称“肉峰”。它是由脂肪和结缔组织构成，内贮大量的脂肪等营养物质，以备骆驼冬季草干水枯之际或缺食时使用。▽驼峰、驼掌历史渊源（文化内涵）宋代诗人陆游《东...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 234

张掖，古称“甘州”，即甘肃省名“甘”字由来地，素有“桑麻之地”、鱼米之乡之美称。看见这个市场的第一眼，就免不了喜欢，红色的灯笼，古香古色的木质大门和小摊，在傍晚时分变身美食天堂，显得十分喜庆和有韵味。...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 255

油饼和油条一样是老北京的风味，老天津叫果头，老北京人一般把它当作早点。而甘肃人可以做到一日三餐顿顿吃油果。▽张掖油饼油果地域特点（产品特色）油饼是每年春节前每家每户必做的一件事，油果是张掖人对炸制食品...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 261

山丹马是山丹军马场经过二十多年，精心培育出来的一种以驮为主，驮、乘、挽兼用的优良马种。▽山丹马历史渊源（文化内涵）山丹军马场是我国最大的马场，地处古丝绸之路的要冲河西走廊的祁连山麓。这里土地肥沃，水草...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 222

扫雪又称“石貂”，或曰“崖獭”。体形似紫貂，但体躯较大。▽扫雪裘皮地域特点（产品特色）体色黑褐或烟棕，但体毛基部灰白。背部针毛较长，尾毛也长。喉、胸部呈白色，四肢与尾毛颜色较深，绒毛为白色其皮色淡素美...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 218

张掖圆梨是甘肃省张掖市的特色水果产品之一。又名“大香水梨”，色泽美观，质细而脆，汁多味厚，是甘肃名梨中的上品。因产地张掖而得名，是当地农民在长期的生产实践中培育的优良地方品种，它与有名的兰州冬果梨同享...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 223

临泽小枣是甘肃省张掖市临泽的特色产品之一，以皮薄肉厚、核小、品质优异而素享盛誉。▽临泽小枣历史渊源（文化内涵）枣为我国原产，它与桃、李、梅、杏并称“中国五果”。《诗经》有“园有枣，其实可食”和“八月剥...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 229

肃南马鹿鹿茸产地范围为甘肃省张掖市肃南县皇城镇、马蹄乡、康乐乡、大河乡等四个乡镇的13个村。肃南裕固族自治县地处河西走廊南部，祁连山中段北坡，地理坐标为东径90°20′—102°13′，北纬37°28...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 216

民乐大蒜，因皮色紫红，瓣如莲花，故又名紫皮莲花瓣大蒜。这种蒜，头大、瓣大、蒜汁浓厚、味重而美是甘肃省传统的土特产品。▽民乐大蒜历史渊源（文化内涵）大蒜原产于地中海沿岸。据有关史料记载:公元前一三九年，...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 253